Gram Flour (kikkererwtenmeel)

100% natuurlijk zonder toevoegingen
100% plantaardig
Glutenvrij

Gram flour (kikkerwtenmeel), ook wel bekend als chickpea flour of besan flour, wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Het is een lichtgeel gekleurd meel met een fijne textuur. Het heeft een nootachtige smaak, een hoog eiwitgehalte en bevat geen gluten..

Ingrediënten

Gemalen kikkererwten.

Voedingswaarde per 100 gr

Energiewaarde / Calorieën: 1595,2 kJ/381 kcal
Vet: 0 gr
Waarvan verzadigd: 0 gr
Koolhydraten: 57,8 gr
Waarvan suikers: 10 gr
Vezels: 10,8 gr
Proteïne: 22,4 gr
Zout: 0,15 gr
Natrium: 59 mgr

Verpakking

500 gr.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies meel

De meel in een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Het is dan nog ongeveer tot 2 jaar houdbaar.

Gebruik

Kikkererwtenmeel  is erg veelzijdig, zo kun je het bijvoorbeeld gebruiken als vervanging van ei bij het bakken van pannenkoeken en cake. Wanneer je het zou combineren met andere soorten glutenvrij meel is het ook erg geschikt om tarwemeel te vervangen in glutenvrije recepten.