Aachi Egg Curry Masala (kruidenmix ei curry)

Ei is een geweldige bron van eiwitten en kan worden gebruikt om veel heerlijke gerechten te maken. Een zo’n geweldig gerecht is dat van Egg Masala Curry, waar gekookte eieren gewoon worden gestoofd in pittige masala-jus. Het heeft een lekkere pittige smaak van tomaten in combinatie met de smaken en geur van de gebruikte kruiden. Je kunt altijd overgebleven eieren van het ontbijt of een feestje gebruiken en het in een curry gooien als je geen zin hebt om uitgebreide gerechten te koken, maar toch graag een heerlijke maaltijd wilt hebben voor het avondeten.

Ingrediënten Egg Curry Masala (kruidenmix ei curry)

Koriander, zwarte peper, rode chilipoeder, kurkuma, kruidnagel, zout.

Uitleg ingrediënten Egg Curry Masala (kruidenmix ei curry)

Koriander: het blad geeft een citroenachtige smaak, terwijl de zaden een lichtzoete, anijsachtige smaak hebben.
Kurkuma: specerij gewonnen uit de wortels Curcumaplant. Het zorgt voor smaak en kleur in currygerechten.
Kruidnagel: geeft een kruidachtige en pikante smaak aan gerechten.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding Egg Curry Masala (kruidenmix ei curry)

1. Kook 6 eieren.
2. Verhit olie in een pan en bak uien goudbruin.
3. Voeg gember knoflookpasta toe en bak dit gedurende 3 minuten.
4. Voeg tomaten, groene pepers toe en bak dit gedurende 4 minuten.
5. Voeg nu 20 gram Aachi Egg Curry Masala toe en kook dit tot de olie begint te scheiden van de masala.
6. Voeg 125 milliliter water en zout toe en laat het op een middelhoog vuur koken.
7. Voeg kokospasta toe tot het een dikke consistentie heeft.
8. Voeg als laatste de gesneden gekookte eieren toe.
9. Nu is de smakelijke Aachi Egg Curry klaar om warm te serveren.