Aachi Fish Curry Masala (kruidenmix vis curry)

De Fish Curry Masala is een kruidenmix om een heerlijke vis curry te maken volgens een authentiek Indiaas recept. Geniet van de heerlijke pittige smaak.

Ingrediënten fish curry masala (kruidenmix vis curry)

Rode chilipoeder, koriander, kurkuma, komijn, zwarte peper, zout, fenegriek, mosterd.

Uitleg ingrediënten fish curry masala (kruidenmix vis curry)

Koriander: het blad geeft een citroenachtige smaak, terwijl de zaden een lichtzoete, anijsachtige smaak hebben.

Komijn: geeft een noot- en peperachtige smaak aan gerechten. Te gebruiken in bijvoorbeeld curry of chili.

Kurkuma: specerij gewonnen uit de wortels kurkumaplant. Het zorgt voor smaak en kleur in currygerechten.

Fenegriek: het is een plant uit de vlinderbloemfamilie. De zaadjes zijn te gebruiken in bijvoorbeeld salades, groenteschotels of currysaus. Het heeft zijn eigen specifieke smaak.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding fish curry masala (kruidenmix vis curry)

1. Verhit olie om uien, gepelde knoflook, curryblaadjes, tomaten te bakken.
2. Voeg Aachi Fish Curry Masala, 400 milliliter water en tamarinde toe en voeg tot slot 250 gram vis en de gewenste hoeveelheid zout toe.
3. Kook dit voor circa 20 minuten tot de vis gaar is.
4. Nu is heerlijke Aachi Fish Curry klaar om warm te serveren.