Aachi Pakora Mix (Buy1Get1Free)

Met de Pakora Mix maakt je een Indiaas gefrituurde snack of hapje. Men haalt een ingrediënt door een beslag van bloem van kikkererwten en frituurt het.

Ingrediënten Pakora Mix

Gram bloem, rijstmeel, rode chilipoeder, zout, asafoetida, komijn, rijsmiddel (E-500 (ii)): natriumcarbonaat.

Uitleg ingrediënten

Komijn: geeft een noot- en peperachtige smaak aan gerechten. Te gebruiken in bijvoorbeeld curry of chili.
Asafoetida: duivelsdrek (een kruidachtige plant). Het heeft een heilzame werking en bevordert de spijsvertering. Het is een alternatief voor het gebruik van ui en/of knoflook in gerechten.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding Pakora Mix

1. Snijd ongeveer 4-5 middelgrote uien, 3-4 groene pepers en gehakte koriander en meng alles goed.
2. Voeg 200 gram Pakora Mix toe aan het uienmengsel.
3. Voeg geleidelijk 150 ml water toe, net genoeg om een dik beslag te vormen.
4. Controleer op zout en frituur het.
5. Garneer met kerrieblaadjes en serveer.