Aachi Tomato Rice Powder (kruidenmix voor tomatenrijst)

Tomatenrijst, ook bekend als tomatenbad, tomatenpulao of tomaat biryani, is gewone rijst gekookt met een pittig mengsel van gesauteerde tomaat en Indiase kruiden.

Aachi Tomato Rice Powder maakt deze heerlijke bereiding binnen enkele minuten. Rooster deze tomatenrijst kruidenmix gewoon licht in een pan en voeg al gekookte basmatirijst toe aan de tomatenrijstpasta. Breng het op smaak met kerrieblaadjes en mosterdzaadkruiden en serveer de tomatenrijst warm met chutney en sambhar.

Ingrediënten Tomato Rice Powder (kruidenmix voor tomatenrijst)

Tomatenpoeder, rode chilipoeder, koriander, kaneel, kruidnagel, venkel, kardemom, foelie.

Uitleg ingrediënten

Koriander: het blad geeft een citroenachtige smaak, terwijl de zaden een licht zoete, anijsachtige smaak hebben.
Kaneel: te gebruiken bij zowel pittige als zoete gerechten door de heerlijk warme en zoete smaak.
Kruidnagel: geeft een kruidachtige en pikante smaak aan gerechten.
Venkel: bevordert de spijsvertering en geeft een frisse adem. Thee getrokken van venkel wordt gebruikt tegen hoesten.
Kardemom: kruidachtige plant uit de gemberfamilie. Het heeft een scherpe geur en de smaak is zoet met een hint naar citroen, kamfer en bergamot. De groen variant zorgt voor pit en frisheid. De zwarte variant is geschikt voor meer krachtige gerechten zoals curry’s en stoofpotten.
Foelie: de zaadmantel die om de nootmuskaat heen zit. Te gebruiken in zoete desserts (rijstpap) of bij vis, soepen en sauzen.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding Tomato Rice Powder (kruidenmix voor tomatenrijst)

1. Kook de gewenste hoeveelheid rijst.
2. Bak mosterd, groene pepers, ui en koriander bladeren in een pan met olie.
3. Voeg hier gember-knoflook pasta aan toe en bak het door.
4. Voeg de gekookte rijst toe.
5. Voeg de Tomato Rice Powder, met de gewenste hoeveelheid zout toe en meng dit goed door.
6. De heerlijke tomatenrijst is klaar om warm te worden geserveerd.