Anil Vingergierst (Ragi) Dosa Mix

Vingergierst Dosa Mix is een pannenkoekenmix voor een gezond ontbijt afkomstig uit de Zuid-Indiase keuken.

Het kan ook geserveerd worden bij de brunch of zelfs tijdens het diner.

Ragi is een van de meest voedzame voedingsmiddelen en licht verteerbaar. Het is rijk aan calcium. Het helpt bij de botontwikkeling en het voorkomen van botziekten.
Ragi is een goede keuze om af te vallen. Het bevat een aminozuur genaamd tryptofaan dat de eetlust vermindert.
Het helpt het lichaam op natuurlijke wijze te ontspannen.

Ragi is ook rijk aan antioxidanten, een rijke bron van vezels en helpt het cholesterol te verlagen. Consumptie van ragi helpt het risico op diabetes te verminderen.

Ingrediënten

Vingergierstmeel (65%), rijstmeel, uridmeel, tarwemeel, zout.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding

1. Meng 500 gram dosa mix met 1 liter water en voeg 1 lepel olie toe en roer dit tot het dosa beslag niveau.
2. Voeg komijn toe naar wens (er zit al zout in de mix. Voeg indien nodig zout toe).
3. Laat het beslag 10 minuten rusten.
4. Verhit de dosapan.
5. Als het warm is, giet je een pollepel beslag in de pan en verspreid je het met een cirkelvormige beweging om een dunne dosa te maken.
6. Vet deze lichtjes in met olie.
7. Nu is de gezonde en smakelijke dosa klaar.