Manji Geroosterd Rode Rijstmeel – Roasted Red Rice Flour

Geroosterde rode rijstmeel is een veelzijdig ingrediënt dat wordt verkregen door rode rijstkorrels te roosteren en vervolgens fijn te malen tot een poederachtige consistentie. Het heeft een karakteristieke rode kleur en een nootachtige smaak.

Geroosterde rode rijstmeel wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken, met name in gerechten uit Zuidoost-Azië. Het kan worden gebruikt als basis voor het maken van heerlijke snacks, desserts en bakproducten.

Dit meel voegt niet alleen smaak en kleur toe aan jouw gerechten, maar het is ook een bron van voedingsvezels en bevat belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine B.

Geroosterde rode rijstmeel is een gezond en voedzaam alternatief voor traditioneel tarwemeel en kan worden gebruikt door mensen die op zoek zijn naar variatie in hun bak- en kookrecepten. Het biedt een unieke smaak en voedingsvoordelen die uw gerechten naar een hoger niveau tillen.

Ingrediënten

Rode rijst.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassing

Rode rijstmeel is een voedzaam meel dat wordt verkregen uit rode rijstkorrels. Het heeft een rijke, nootachtige smaak en kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Hier zijn enkele toepassingen van rode rijstmeel:

1. Roti: Meng rode rijstmeel met water, zout en eventueel andere specerijen naar smaak om een deeg te maken. Rol het deeg uit tot platte broodjes en bak ze op een tawa of koekenpan. Serveer de roti als bijgerecht bij curry’s, dal of groentegerechten.
2. Dosa: Meng het meel met urad dal (zwarte linzen) en laat het mengsel fermenteren tot een beslag. Gebruik dit beslag om dosa’s te maken, dunne en knapperige pannenkoeken. Serveer de dosa’s met chutney of sambar.
3. Snacks: Rode rijstmeel kan worden gebruikt om verschillende snacks te maken, zoals pakora’s of vada’s. Meng het meel met specerijen, fijngehakte groenten en water om een dik beslag te maken. Frituur kleine porties van het beslag tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer de snacks met chutney of dipsaus naar keuze.
4. Pap: Kook rode rijstmeel met melk (of plantaardige melk), suiker en specerijen zoals kardemom en saffraan om een voedzame en smakelijke pap te maken. Garneer met noten en gedroogd fruit voor extra smaak en textuur.
5. Desserts: Rode rijstmeel kan ook worden gebruikt om heerlijke desserts te maken, zoals pudding of halwa. Meng het meel met melk, suiker, ghee (geklaarde boter) en eventueel noten en gedroogd fruit. Kook het mengsel tot het dik wordt en serveer het warm of koud als dessert.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van hoe je rode rijstmeel kunt gebruiken. Het is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan verschillende gerechten om een voedzame en smaakvolle twist te geven. Experimenteer en ontdek nieuwe manieren om rode rijstmeel in je keuken te gebruiken.

Verpakking

Recyclebaar.