Manji Gezouten Pepers – Salted Chilli

Deze gedroogde pepers zijn gezout. Ze kunnen worden toegevoegd aan gerechten maar ook kunnen ze lichtjes gebakken gegeten worden. Erg populair in Zuid-India waar ze als bijgerecht worden geserveerd.

Ingrediënten

Peper, zout.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassing

Gezouten pepers kunnen worden gebruikt als smaakmaker en condiment in verschillende keukens over de hele wereld. Ze voegen een pittige, zure en hartige smaak toe aan gerechten. Hier zijn enkele toepassingen van gezouten pepers:

1. Kruidige smaakmaker voor gerechten: Gezouten pepers kunnen worden gebruikt als een krachtige smaakmaker voor soepen, stoofschotels, sauzen, roerbakgerechten en andere hartige gerechten. Ze voegen een pittige kick toe samen met een umami-rijke, zoute smaak.
2. Marinades: Gezouten pepers kunnen worden verwerkt in marinades voor vlees, vis of groenten. De zure en pittige smaak van de pepers helpt bij het op smaak brengen en mals maken van het voedsel.
3. Smaakvolle vinaigrette: Je kunt gezouten pepers fijnhakken en toevoegen aan vinaigrettes voor salades. Dit geeft een unieke pittige en zure smaak aan je salades.
4. Pasta’s en sauzen: Pureer gezouten pepers met andere ingrediënten zoals knoflook, gember, olie en kruiden om pittige pasta’s en sauzen te maken die je kunt gebruiken als dips, smaakmakers of als basis voor gerechten.
5. Garnituur: Gezouten pepers kunnen worden gebruikt als garnering voor pizza’s, hamburgers, hotdogs, taco’s en andere gerechten waar een pittige en zure toets gewenst is.
6. Bijgerecht: Serveer gezouten pepers als bijgerecht naast andere tafelkruiden. Ze worden vaak gebruikt in de Aziatische keuken om een extra smaakdimensie aan maaltijden toe te voegen.
7. Smaakmaker voor soepen en stoofschotels: Voeg een paar gezouten pepers toe aan je zelfgemaakte soepen en stoofschotels om ze op te fleuren en een pittig element toe te voegen.
8. Op sandwiches en wraps: Gezouten pepers kunnen worden toegevoegd aan sandwiches, wraps of broodjes om wat pit en smaak toe te voegen aan je lunch.
9. Cocktail garnering: Sommige mensen gebruiken gezouten pepers als garnituur voor cocktails zoals Bloody Mary’s voor een extra kick.

Let op dat gezouten pepers behoorlijk pittig kunnen zijn, dus pas de hoeveelheid aan naar je persoonlijke smaak. Ze zijn een geweldige manier om een gerecht op smaak te brengen en extra pit toe te voegen aan je maaltijden.