Manji Kashmiri Chili Poeder

Kashmiri chili poeder is een waardevol ingrediënt voor diegenen die op zoek zijn naar een milde, kleurrijke toevoeging aan hun gerechten zonder overmatige hitte.

Het is een specifieke soort chili poeder die zijn oorsprong heeft in de regio Kashmir, gelegen in het noorden van India.

Ingrediënten

Kashmiri peper.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassing

Hier zijn enkele toepassingen van ronde pepers:

1. Curry’s en stoofschotels: Het wordt vaak gebruikt in de bereiding van curry’s, stoofschotels en tandoorigerechten voor de karakteristieke kleur en smaak.
2. Marinades: Kashmiri chili poeder kan worden opgenomen in marinades voor vlees, gevogelte, vis en groenten om een milde pittigheid en kleur toe te voegen.
3. Tandoori gerechten: Het wordt vaak gebruikt als onderdeel van tandoori kruidenmengsels om tandoorigerechten zoals tandoori kip of tandoori paneer op smaak te brengen en te kleuren.
4. Sauzen en chutneys: Het wordt vaak gebruikt in tomatensauzen, chutneys en dips om smaak en kleur toe te voegen.
5. Bakken: Sommige bakrecepten, zoals brood of hartige taarten, kunnen Kashmiri chili poeder gebruiken voor een subtiele pittige toets.