Manji Samba Rava

Samba rava is een grof gemalen tarwe en wordt vaak gebruikt om verschillende Zuid-Indiase gerechten te maken, zoals upma (een hartig ontbijtgerecht), kesari (een zoet gerecht) en verschillende soorten pap.

Het wordt gewaardeerd om zijn nootachtige smaak en het vermogen om de smaken van kruiden en andere ingrediënten te absorberen in de gerechten waarin het wordt gebruikt. Bovendien wordt het vanwege het hoge vezelgehalte als een voedzame keuze beschouwd.

Ingrediënten

Tarwe.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassingen

Hier zijn enkele toepassingen van Samba Rava:

1. Upma: Upma is een populair ontbijtgerecht in Zuid-India dat wordt bereid door Samba Rava te roosteren in wat olie of ghee en het vervolgens te koken met groenten, kruiden en specerijen. Het resultaat is een smakelijke, korrelige schotel die vaak wordt geserveerd met chutney of sambar.
2. Khichdi: Samba Rava kan worden gebruikt als hoofdingrediënt in khichdi, een gezond en voedzaam gerecht dat wordt bereid door het te koken met linzen, groenten en kruiden.
3. Soepen en stoofschotels: Voeg Samba Rava toe aan soepen en stoofschotels om ze dikker en vullender te maken. Het voegt ook een aangename textuur toe aan de gerechten.
4. Pulao: Gebruik Samba Rava als basis voor pulao, een gerecht vergelijkbaar met pilaf. Je kunt het sauteren met uien, knoflook en specerijen voordat je het kookt met groenten en bouillon voor een smaakvolle en voedzame maaltijd.
5. Bijgerecht: Serveer gekookte Samba Rava als bijgerecht naast curry’s, stoofschotels of gegrilde gerechten. Het kan dienen als een alternatief voor rijst of brood.
6. Desserts: Samba Rava kan worden gebruikt in de bereiding van desserts zoals gezonde pudding, halwa of kheer. Combineer het met melk, suiker en smaakstoffen naar keuze voor een smakelijke traktatie.
7. Ontbijtgranen: Samba Rava kan worden gekookt en geserveerd als ontbijtgraan, vergelijkbaar met havermout. Voeg wat melk, honing, noten of vers fruit toe voor extra smaak en voeding.
8. Brood en gebak: Samba Rava kan worden toegevoegd aan brooddeeg of bakmixen voor brood, muffins of koekjes om textuur en voeding toe te voegen.
9. Vulling: Gebruik gekookte Samba Rava als vulling voor groenten zoals paprika’s, courgettes of aubergines. Meng het met kruiden en andere ingrediënten naar keuze voordat je de groenten vult en bakt.