Udhaiyam Toor Dhal – Linzen

Linzen zijn een standaard ingrediënt in de Indiase keuken. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten.

Toor Dhal linzen hebben een milde smaak met een notig aroma. Zonder dat de linzen te hoeven worden geweekt kun je met de linzen heerlijke traditionele Indiase gerechten maken, zoals curry’s (o.a. tarka), soepen (zoals bijvoorbeeld rasam) of Zuid-Indiase stoofschotels (o.a. sambar).

Je kunt de linzen ook malen tot een linzenmeel voor het bereiden van deeg om bijvoorbeeld pappadum te maken.

Ingrediënten

Toor linzen (duivenerwten).

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies linzen

De linzen in een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Gebruik

De linzen kunnen gebruikt worden voor het maken van bijvoorbeeld soep of een curry. Je kan het gebruiken in salades, groentegerechten, rijstgerechten en stoofschotels.

De linzen hoeven niet geweekt te worden. De kooktijd bedraagt ongeveer 20 a 30 minuten.