Bereiding
- Laat de linzen eventueel een nacht weken.
- Kook deze met 1 theelepel zout, ¾ theelepel kurkuma en 1 theelepel chilipoeder in een kookpan.
- Bak in de braadpan de ui samen met de knoflook/gember paste.
- Wanneer de ui zacht wordt voeg de gesneden tomaat erbij.
- Kook dit tot de tomaat zacht is.
- Doe de gekookte linzen erbij samen met 2 theelepels garam masala.
- Laat alles lekker 10 minuten pruttelen totdat het een beetje ingekookt is.
Tip:
In plaats van de kokosmelk kan er ook gekozen worden voor yoghurt.
Combineer de curry met rijst of naanbrood.