Door de feestdagen hebben de bezorgdiensten het drukker dan normaal en kan de levertijd wat langer zijn dan dat u gewend bent.

Recept: Andhra Peperkip – Pittige Kip Snack voor ’s Avonds

Recept: Andhra Peperkip - Pittige Kip Snack voor 's Avonds

Recept: Andhra Peperkip – Pittige Kip Snack voor ’s Avonds

Ben je op zoek naar een heerlijke pittige snack voor ’s avonds? Probeer dan eens dit recept voor Andhra Peperkip! Deze kip wordt gemarineerd met koriander en citroen en vervolgens op hoog vuur gekookt met curryblaadjes. Het is een perfecte snack voor de avond die door iedereen kan worden genoten.

cooking time preparation food period cook Created with Sketch.

Totale kooktijd 60 min.

Voorbereiding 15 min.

Kooktijd 45 min.

cooking time preparation food period cook Created with Sketch.

4 personen

Benodigheden

  • Bakpan of kadai

Ingrediënten

  • 500 gram kippenbouten
  • 10 gram kurkuma
  • 50 gram gember-knoflookpasta
  • 100 gram groene chilipasta
  • Zout naar smaak
  • 50 ml citroensap
  • Olie om in te bakken
  • 5 gram komijnzaad
  • 2 gram curryblaadjes
  • 100 gram uien
  • 50 gram korianderpoeder
  • 50 gram gemalen peper

Bereiding van Andhra Peperkip:

  1. Snijd de uien en korianderblaadjes fijn.
  2. Marineer de kippenbouten met kurkuma, gember-knoflookpasta, groene chilipasta, zout en citroensap. Verhit olie in een kadai en voeg komijnzaad toe.
  3. Nadat ze beginnen te sissen, voeg je de gesneden uien toe en bak je ze tot ze goudbruin worden.
  4. Voeg curryblaadjes, korianderpoeder en gemalen peper toe. Bak nog 2 minuten en voeg dan de gemarineerde kip toe.
  5. Schroei op hoog vuur en verlaag dan het vuur. Laat het nog 15 minuten sudderen terwijl je af en toe roert.
  6. Bestrooi met gehakte korianderblaadjes en laat nog 2 minuten koken.
  7. Garneer met extra gemalen peper en korianderblaadjes voor het serveren.

Geniet van deze heerlijke Andhra Peperkip met rijst of parotta voor een onvergetelijke smaakervaring! Dit pittige gerecht zal je smaakpapillen prikkelen en je zult er zeker van genieten tijdens je avondsnack-momenten. Smakelijk eten!

Laat de eerste reactie achter

Selecteer een Afleverpunt

Beoordeel Recept: Andhra Peperkip – Pittige Kip Snack voor ’s Avonds